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四大因素決定餐館能否成功 瀏覽次數:464 | 2018-02-02 13:25:30

很多人想要自己創業開店,特別是在經濟市場如此繁榮和開放的今天,人人都想要抓住這個機遇。其中餐飲市場是非常受大家青睞的創業渠道,但是對于投資商們來說,想要成功開餐館的話,一定要注意以下四個方面。

1、準確定位是前提

餐飲業是競爭最激烈的行業之一,創業 者要把握好錯位競爭的原則,尋求經營特色。首先要找準服務對象,并根據服務對象的消費習慣、品味、喜好等特點,有針對性地設計飲食品種、布置就餐環境,從 而樹立經營特色。此外,市場定位應該是動態的,要根據市場變化及時調整,不斷推陳出新,推出新款式,新品種、新服務、新特色。

2、正確選址是關鍵

店址選擇在餐飲店經營中有著特殊作用。店的規模大小、所處地點、占用方式和成本高低,直接影響著目標市場、促銷策略、商品構成等。一般而言,餐飲店應選在購物中心、鬧市區、商務辦公區、大型居民區等消費集中度高的地區,而公車站、地鐵站及地鐵沿線也是不錯的選擇。

3、高明營銷是要素

經營餐飲業需要相當高明的營銷藝術,將最好的構想變為噱頭,盡量做到“人無我有,人有我精”。從今年餐飲市場的情況看,創業者應該更多關注特色小餐飲、休閑餐飲、風味小吃等,其中特色小餐飲商機最大,特別是“土”菜和鄉土小吃,經常一味土菜或一種鄉土小吃就可以做火一家店。

4、周到服務是助力

顧客永遠是衣食父母,尤其是一些老顧客,他們能帶來良好的市場口碑,并產生“滾雪球效應”,使餐飲店的生意越做越大。因此,為顧客提供優質服務,如提供外賣與預訂服務、延長營業時間等,都可以吸引一些老顧客。

這四個要點知識,對于投資商們事業的發展來說是非常關鍵的,想要投資餐館的朋友們一定要好好的了解清楚。掌握了市場的發展規律,掌握了足夠的創業技巧,才能輕松的投資一家餐館賺錢致富。

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