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西餐廳如何裝修更有格調 瀏覽次數:429 | 2018-03-06 15:57:04

西餐在我國餐飲市場上發展的很火爆,盈利優勢非常的突出和顯著,可以說是創業致富的好幫手。但是,想要成功開一家西餐廳,還要掌握很多的知識和技巧,比如,西餐廳如何裝修更有格調,更有吸引力呢?

1、餐飲店內部的主色調

在西餐廳裝修主色調時,盡量選擇紅、黃兩種色系。之所以這樣,是有講究的。

(1)西餐廳裝修選這兩種色系可以促進食欲,增加食客的點餐量。紅、黃色都是典型的暖色調,這兩種色彩和自然界的陽光、火焰的顏色相近,而我們的祖先早先的進餐環境往往就是伴隨著陽光和火焰,所以,從遺傳學上來說,這兩種色系可以形成一種傳承的條件反射。

另外,紅、黃兩種顏色也是常見食品的顏色,比如,面包或燒肉的顏色。如果餐館裝修的主色系選擇紅、黃兩種,無疑會促進進餐者的食欲,讓他們吃得津津有味。

(2)西餐廳裝修選這兩種色系,在一定程度上增加客流量。紅、黃兩種顏色都會傳遞給人一種不穩定的感覺,恰恰是這種不穩定感可以讓食客加快進餐速度,盡快離席空出座位。快餐店以提供快餐為主,希望客人用過餐后能夠即時離席空出座位,提高座位的利用率,而不希望食客長時間地呆在餐廳內。如果我們細心觀察就會發現,舉世聞名的兩大快餐連鎖店,麥當勞和肯德基都采用了這兩種色彩,這其中是大有深意的。

2、西餐廳裝修的原則

重要的一點是要實用,其次是要有個性、有品位。所有這一切無非都要考慮一個原則:增加顧客的好感度,促進顧客的購買欲。要做到這一點,裝修時就要注意以下問題。

餐桌色彩的搭配要和諧,燈光照明以暖色調為主。背景音樂以輕柔舒緩為主調,買餐、就餐路線要合理規劃。

廚房的廚具及設施則盡量采用不誘鋼材料,給顧客一種清潔衛生的印象,廚房可向客席開敞,增加就餐的氣氛。在裝修廚房和布置餐廳的過程中,要注意從“小處著眼”。所有用品的色調盡量采用同一色系,這種做法一來可以避免顏色雜,層次多,顯得凌亂,又可以排除單一顏色造成的單調和壓抑,同一色系則可以突出整體的同時,又烘托局部。西餐廳裝修做好后,店面的廣告招牌也同等重要。

3、西餐廳裝修要花多少錢

西餐廳裝修要選一家適合的裝修公司,為了確保質量,當然重要的一點是,餐飲店裝修公司要承諾可以在業主規定的裝修期內完成裝修。

提醒大家,裝修公司的報價或是我們自己的預算往往會和實際造價有不小的出人,在資金方面能預留一些錢,以備裝修大于支出時使用。而且,在實際裝修的時候,還可以和裝修公司商量分階段付款,比如木工活完成之后付一次款,地面弄好之后付一次款,每次付款之前都要檢查裝修質量,確定合格之后才付錢。

在小編的分析和介紹中,為大家詳細的展示了西餐廳的裝修技巧和風格選擇問題。想要投資西餐廳的朋友們,好好的了解這些技巧,有利于開一家賺錢的西餐廳,創業致富!

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